用電飯鍋做玉米排骨湯操作簡單，不用看火，成品湯色清亮肉香湯鮮，新手也能一次做好。

　　1. 預處理食材：準備一斤豬肋排、兩根甜玉米、一根胡蘿卜、一小塊生姜，再準備適量食鹽和蔥花就行。把排骨放在冷水里浸泡半小時泡出殘留血水，沖洗干凈后瀝干；玉米切成長段，胡蘿卜切滾刀塊，生姜切成薄片備用。

　　2. 焯去血水去腥：把排骨冷水下鍋，放入一片姜和一勺料酒，大火煮開后撇干凈鍋表面的浮末，再把排骨撈出來用溫水沖洗干凈，控干水分。這一步能去掉排骨的腥氣，燉出來的湯也更清爽不渾濁。

　　3. 入鍋燉煮調味：把處理好的排骨、姜片、玉米、胡蘿卜一起放進電飯鍋，倒入沒過所有食材的熱水，蓋好鍋蓋后選擇煲湯模式，家里沒有煲湯模式的話選煮粥模式也可以；燉煮結束后開蓋加適量食鹽調味，喜歡蔥香的可以撒點蔥花拌勻，就可以出鍋盛出來喝了。