
胃難受的時候適合吃清淡溫和、低刺激、好消化的溫?zé)崾澄铮荛_高油、高鹽、生冷、粗糙難消化的飲食。

1. 主食優(yōu)先選煮軟發(fā)酵的品類,比如小米粥、南瓜山藥粥、軟掛面、發(fā)面白饅頭、蒸軟的白米飯這類。這類食物質(zhì)地軟,不會給胃部消化增加額外負擔(dān),適量的碳水還能中和過多分泌的胃酸,緩解反酸、胃痛的不適感,盡量別吃硬米飯、油炸主食、整粒粗雜糧飯這類粗糙難消化的品類。
2. 配菜要選低油低鹽的清淡品類,優(yōu)先選蒸、煮、少油清炒的做法,比如蒸山藥、水煮蛋、清炒嫩葉片蔬菜、燉嫩豆腐、切碎的煮雞胸肉這類。既能補充基礎(chǔ)營養(yǎng),也不會刺激胃黏膜,要避開辛辣配菜、腌制咸菜、油炸肥肉、生冷涼拌菜這類會加重胃負擔(dān)的食物。
3. 吃飯方式也要適配胃部狀態(tài)調(diào)整,一次別吃太飽,吃七八分飽就可以,可以分多餐進食,食物一定要放至溫?zé)嵩俪裕珷C或者太冰都會刺激胃黏膜加重不適。另外要注意別在食物里加太多糖、蜂蜜這類甜味調(diào)料,甜膩食物會刺激胃酸過度分泌,加重反酸、胃脹的不適感。

胃腸功能不好的老人,日常優(yōu)先選擇溫和好消化、營養(yǎng)密度高的食物,避開生冷刺激、堅硬難消化的食物,就能在補充營養(yǎng)的同時減輕腸胃負擔(dān),幫助養(yǎng)護腸胃。1.主食多選軟爛發(fā)酵類的。2.肉蛋蔬果選軟嫩低刺激的版本。3.加餐選清淡不加重負擔(dān)的品類。
