
便秘期間適合吃高膳食纖維、水分充足、口味清淡的餐食,要減少精細米面、高油高脂食物的攝入。

1. 主食換成半粗半細的搭配,不要頓頓吃白米飯白饅頭,燜飯的時候可以加一半糙米、燕麥、紅薯丁或者雜豆,也可以直接用蒸玉米、蒸紅薯代替半份主食。這類粗糧的膳食纖維能刺激腸胃蠕動,幫著推動糞便排出,注意一開始別加太多粗糧,循序漸進加量,不然容易引發脹氣。
2. 每頓飯保證蔬菜占比,優先選帶莖葉的高纖維青菜,比如芹菜、菠菜、油麥菜、空心菜,也可以搭配點菌菇、海帶這類食材。烹飪盡量用清炒、白灼的方式,少放大量油、辣椒和重調味,別頓頓吃紅燒排骨、油炸肉這類少纖維油膩的菜,蔬菜不僅能補纖維還能補水分,幫助軟化糞便。
3. 吃飯的時候搭配適量含水的食物,別全吃干飯,可以配一碗清淡的雜糧粥、蔬菜蛋湯,不要選甜膩的奶茶、濃稠的肉湯。吃高纖維食物必須搭配足夠的水分,不然纖維沒法發脹軟化糞便,反而可能會堵在腸道里加重便秘,餐中適量喝些湯水潤腸,效果會更好。