
豬腰搭配杜仲、帶內皮生核桃、枸杞山藥這幾種組合補腎效果,都是藥食同源的食材,適合大多數腎虛人群日常調理。

1. 搭配鹽炒杜仲。杜仲本身就是中醫常用的補肝腎、強筋骨食材,鹽炒后入腎經的效果更強,針對腎虛引起的腰膝酸痛、乏力怕冷改善作用很明顯,一般每次取10~15克杜仲,和處理干凈去掉騷筋的豬腰塊一起慢燉1.5小時即可,很適合經常熬夜、久坐腰肌勞損的腎虛人群吃。
2. 搭配帶內皮生核桃。核桃本身就有補腎填精的作用,核桃內皮還能增強補肝腎的效果,和豬腰同燉不會帶苦澀藥味,反而會增加湯的堅果香氣,接受度很高,每次取3~4顆生核桃掰碎放入,對腎虛引起的頭暈、頭發早白都有輔助調理作用,適合不愛喝藥味藥膳的人日常調理。
3. 搭配枸杞加鮮山藥。這個搭配偏平補,不挑體質,不會補得上火,枸杞能補肝腎陰,鮮山藥能兼顧補脾腎,適合腎虛同時還有脾胃虛弱、口干乏力的人群,尤其是中老年人日常調補,一般放10~15粒枸杞、200克左右切好的鮮山藥,和焯過血水的豬腰一起燉1小時就可以。