家常燉牛肉，最推薦搭配土豆、白蘿卜、番茄三種食材，風味各不相同都很好吃。

　　1、搭配土豆：這是國民度更高的經(jīng)典搭配，燉到酥爛的土豆會完全吸飽牛肉的鮮鹵汁，粉糯綿香還能自然給肉湯增稠，肉香混著土豆本身的清甜，不管配米飯還是就饅頭都超下飯。而且土豆的燉煮時間和牛肉差不多，不用分開調(diào)整下鍋時間，做起來特別省心。

　　2、搭配白蘿卜：是秋冬最受歡迎的清爽掛搭配，牛肉提前燉軟爛后再加白蘿卜塊燉十幾分鐘就出鍋，蘿卜吸走了肉湯多余的油脂，吃起來清甜軟嫩完全不膩，整鍋湯鮮而不濁，天冷喝一碗從頭暖到腳，比起土豆更適合想吃得清爽一點的人。

　　3、搭配番茄：酸甜口愛好者的優(yōu)選，番茄燉到軟爛出沙后，酸甜的湯汁完全融入牛肉里，既中和了牛肉的膻味，又提鮮解膩，整鍋菜開胃又下飯，富余的湯汁拌米飯能多吃整整兩碗。吃不完的剩菜還能改做番茄牛肉意面、澆頭，一菜多吃特別實用。