
適合早上吃的養胃早餐,核心要滿足溫軟好消化、低刺激不加重胃負擔的要求,推薦3款經典又實用的搭配:

1 山藥南瓜小米粥配蒸雞蛋。小米本身偏溫,能中和多余胃酸、養護胃黏膜,山藥和南瓜質地細軟自帶天然甜香,搭配軟嫩好吸收的蒸雞蛋,整份餐吃完不會脹肚反酸,既能補夠一上午需要的能量和蛋白質,也適合胃敏感、經常犯胃病的人吃。
2 發面堿香面食配無糖溫豆漿。發面的花卷、堿饅頭比死面面食好消化太多,揉面加的堿還能中和胃酸,不會吃完胃里泛酸燒心,配一杯溫度適口的現磨無糖豆漿,整份餐不油不膩,提前做好蒸熱就能吃,很適合趕時間的上班族當養胃早餐。
3 軟煮純燕麥配清燙淺色蔬菜。選不加糖、不加植脂末的原味純燕麥,用溫水或者溫牛奶煮得軟稠一點,配幾片清燙過的白菜葉或者小塊蒸胡蘿卜,清淡低負擔,燕麥的膳食纖維質地細軟,不會刺激腸胃,還能幫助促動腸胃蠕動,適合胃動力不足、需要控糖的人群吃。
