銀耳湯完全可以和雞蛋一起吃當早餐，二者不存在食物相克問題，營養搭配還很適配早餐的需求。

　　1. 營養搭配互補均衡，銀耳富含可溶性膳食纖維、銀耳多糖和多種維生素，既能給晨起缺水的身體補充水分，還能促進腸道蠕動；雞蛋則能提供充足的優質蛋白質、卵磷脂和礦物質，一份搭配既能補足能量，又能保證營養，吃了一上午都不容易餓。

　　2. 好消化對腸胃友好，煮軟的銀耳質地軟糯滋潤，雞蛋不管是做成水煮蛋搭配銀耳湯吃，還是直接臥進銀耳湯里做成銀耳雞蛋湯，都屬于溫和好消化的食物，符合晨起后腸胃的消化狀態，不會造成脹肚、不消化的負擔。

　　3. 網傳的相克說法沒有科學依據，所謂同吃會影響營養吸收、產生有害物質都是謠言，只要本身不對銀耳或者雞蛋過敏，不管是甜口還是咸口搭配，都可以放心吃，還可以根據自己的口味加紅棗、枸杞或是青菜調味，適配不同的飲食喜好。