材料：

　　1. 1根大蘿卜

　　2. 1個玉米

　　3. 1小塊海帶

　　4. 500克豬排骨

　　5. 生姜

　　6. 鹽、味精、胡椒粉、食用油

　　做法：

　　1. 將豬排骨用水焯一下，撈出洗凈備用。

　　2. 蘿卜、玉米、海帶分別洗凈，切好備用。

　　3. 熱鍋涼油，將生姜炒香后加入焯過水的排骨繼續(xù)翻炒。

　　4. 加入適量清水，放入海帶和玉米，煮15分鐘左右。

　　5. 加入蘿卜，繼續(xù)煮20分鐘左右，至蘿卜煮熟。

　　6. 加入鹽、味精、胡椒粉適量調(diào)味即可。

　　溫馨提示：

　　1. 焯骨的目的是去除血水和雜質(zhì)，煮湯時可減少雜質(zhì)對口感的影響。

　　2. 蘿卜最后放入，是因?yàn)樘}卜煮得時間較短，如早放入，容易煮爛影響口感。

　　3. 海帶含有多種維生素和礦物質(zhì)，煮海帶可以增加營養(yǎng)且口感鮮美。