生姜和白醋多作外用搭配，主要有輔助促進肢端血液循環、軟化老舊角質改善皮膚粗糙、抑制微生物減輕異味的作用，不建議直接內服，容易刺激腸胃黏膜。

　　1. 輔助改善肢端循環，緩解手腳冰涼。日常用來泡手泡腳時，生姜中的姜辣素可以刺激局部血管擴張，加快肢端血流速度，白醋能幫助打開皮膚角質通道，讓成分更好地發揮作用，對于長期怕冷、冬天手腳冰涼難回暖的情況，有一定的輔助調理效果。

　　2. 軟化老舊角質，改善局部皮膚粗糙。白醋屬于弱酸性物質，能夠軟化皮膚表面堆積的老舊死皮，生姜的活性成分可以幫助促進皮膚代謝，手肘、膝蓋、腳后跟這些經常摩擦、容易變得粗糙增厚的部位，定期用生姜白醋搭配護理，能幫助軟化清理死皮，讓局部皮膚變得更光滑細膩。

　　3. 抑制局部微生物，減輕身體異味。白醋的酸性環境本身就不利于細菌、真菌繁殖生長，生姜也含有一定的抑菌活性成分，腳部容易出汗有腳臭的人，每周用1-2次生姜白醋泡腳，能幫助減少腳部有害微生物，減輕異味，對輕微的腳部皮膚瘙癢也有一定的輔助緩解作用。