菠菜雞蛋是一道簡單又營養(yǎng)的菜品，下面是一種制作菠菜雞蛋的簡易方法：

　　材料：

　　- 菠菜：適量

　　- 雞蛋：2-3個

　　- 蔥姜蒜：適量

　　- 鹽：適量

　　- 食用油：適量

　　步驟：

　　1. 菠菜洗凈后切碎，雞蛋打入碗中，加入少許鹽攪拌均勻備用。

　　2. 熱鍋冷油，放入蔥姜蒜爆炒出香味。

　　3. 加入菠菜翻炒至變軟熟。

　　4. 將雞蛋液倒入鍋中，快速攪拌均勻，使雞蛋和菠菜充分混合。

　　5. 繼續(xù)翻炒至雞蛋熟透。

　　6. 加入適量鹽進行調(diào)味，炒勻即可。

　　溫馨提示：可以根據(jù)個人口味在炒菠菜雞蛋時加入適量的醬油或者蠔油增添風(fēng)味。