養護胃黏膜，日常要選擇溫和無刺激、能輔助保護胃屏障、供給黏膜修復營養的食物，選對品類并堅持正確烹調，就能起到不錯的養護效果。

　　1、優先選軟糯好消化的護胃主食和根莖食材，比如蒸山藥、蒸南瓜、小米粥、軟面條、燉爛的土豆這些，這類食物消化起來負擔很小，而且山藥的天然黏蛋白、南瓜和土豆中的果膠，還能在胃黏膜表面形成一層保護膜，減少胃酸和粗糙食物對黏膜的刺激，烹調的時候要注意少放油鹽，保持清淡軟爛，不要煎炒炸。

　　2、吃點軟嫩好吸收的優質蛋白類食物，比如蒸雞蛋羹、嫩豆腐、燉到軟爛的去皮雞胸肉、去刺的清蒸魚肉這些，優質蛋白質是胃黏膜修復再生必需的營養原料，能幫助受損的黏膜恢復，要避開油炸、紅燒加很多調料的做法，也不要吃脂肪含量過高的肥肉，避免刺激胃酸分泌加重胃的負擔。

　　3、選溫和低刺激的烹調后蔬果，比如蒸蘋果、煮胡蘿卜、燉軟的娃娃菜、生菜這類，這類蔬果能給身體補充修護黏膜需要的維生素，纖維經過烹煮變軟后也不會劃傷胃黏膜，注意避開太酸的生蔬果、冰鎮蔬果，也不要吃纖維太粗硬的生芹菜這類，減少對胃黏膜的刺激。