想要微波爐加熱出松軟不發硬的饅頭，需要提前給饅頭補水分、用中低火候加熱，不能直接高火干烘。

　　1 預處理饅頭，給饅頭補充水分。如果是冷藏或冷凍的饅頭，先在整個表面均勻噴上一層清水，也可以把廚房紙浸濕擠掉多余水分后把饅頭包起來，一個饅頭噴個2-3下就足夠，不要澆太多水把饅頭泡發。

　　2 調整火力和時長加熱。把處理好的饅頭放進可微波的容器，容器不用完全密封，留一條小縫透氣就行；根據饅頭的儲存狀態調整：1個冷藏饅頭用500瓦左右的中低火加熱30-40秒，1個冷凍饅頭加熱1分鐘左右，每多一個饅頭就增加20秒左右加熱時間，不要用高火長時間加熱，很容易把饅頭烤得干硬咬不動。

　　3 加熱后靜置燜透。到時間后不要立刻把饅頭拿出來，關電后讓它在微波爐里燜1-2分鐘，靠余溫把饅頭內部燜透，還能鎖住水分，拿出來吃就是暄軟濕潤、和新蒸的口感差不多。