木耳菜種植門檻低，露天、陽臺都能種，做好選時整地、播種催芽、田間管護三個步驟就能順利收獲。

　　1 選時整地。木耳菜喜暖怕冷，種子發芽需要15℃以上的溫度，南方地區春播（3-4月）、秋播（8-9月）都可以，北方無霜期短，一般選春末4-5月氣溫穩定后播種。它對土壤要求不高，但更偏好疏松透氣、排水好的肥沃沙壤土，種前提前翻地20公分深，混進去腐熟的雞糞、羊糞或者普通復合肥當底肥，整細耙平后做畦，澆透底水靜置1-2天備用；陽臺盆栽的話選深度20公分以上的花盆，用通用營養土混少量有機肥就行。

　　2 浸種播種。木耳菜種子種皮厚硬，直接播種發芽慢出芽率低，播種前做催芽處理：把種子放進30℃左右的溫水中浸泡1-2天，撈出來用濕紗布包好，放在25℃左右的溫暖環境催芽，大概3天左右種子露白就能播種。播種可以選條播或者撒播，條播保持行距30厘米左右，播后蓋1厘米厚的細土，輕輕壓實澆水，一般一周左右就能出齊苗；長出3-4片真葉時間苗，把弱苗拔掉，株距留15-20厘米給植株留夠生長空間，也可以提前育苗移栽，成活率基本能達到100%。

　　3 日常管護與采收。木耳菜生長速度快，喜水喜肥，生長期要保持土壤微微濕潤，夏季高溫天幾乎1-2天就要澆一次水，雨天要及時排掉積水避免爛根。每次采收嫩梢后都要追一次氮肥，或者澆一次腐熟的餅肥水，促進側梢萌發。木耳菜本身病蟲害很少，露天種植偶爾會生蚜蟲，少量可以手工清除，多的話噴點低濃度吡蟲啉就能解決，陽臺種植基本不會有嚴重病蟲害。當植株長到20-30厘米高時，就可以掐頂端嫩梢采收，采收時保留基部2-3片葉子，之后會不斷萌發新的嫩梢，可以一直采收至深秋。