膳食纖維含量較高的蔬菜類型包括：
1. 植物部分消化不良的蔬菜，如芹菜、胡蘿卜、洋蔥、白蘿卜等；
2. 綠葉蔬菜，如菠菜、油菜、芥菜、茭白、香菜、芹菜等；
3. 根莖類蔬菜，如蓮藕、荸薺、山藥、土豆、甘薯、木薯等；
4. 瓜果類蔬菜，如西瓜、黃瓜、苦瓜、絲瓜、冬瓜、南瓜等；
5. 豆類蔬菜，如大豆、毛豆、豆角等。
1、通過(guò)食物來(lái)補(bǔ)充；2、通過(guò)保健品或者叫特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品來(lái)補(bǔ)充。通過(guò)食物補(bǔ)充主要是通過(guò)蔬菜和水果，對(duì)于普通成年人來(lái)講，每天需要攝入500g的蔬菜、200g的水果，才能滿足身體對(duì)膳食纖維的需要。如果通過(guò)保健品或者特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品來(lái)補(bǔ)充膳食纖維，每天攝入20-30g是比較適合的，對(duì)于便秘患者可以適當(dāng)增加膳食纖維的攝入。
