海參搭配雞肉、瘦肉、豬骨等保湯燉煮。這些肉類都含有豐富的蛋白質(zhì)和多種營養(yǎng)物質(zhì)，能夠與海參搭配產(chǎn)生協(xié)同效應(yīng)，提高滋補效果。加入一些中草藥如枸杞、益智等，也可以增強海參保湯的滋補效果。
白蘿卜和海參完全可以一起食用，不存在食物相克問題，還能起到營養(yǎng)互補的作用。白蘿卜性偏涼，本身脾胃虛弱、經(jīng)常腹瀉的人群不要一次性食用過多；另外海參要提前充分泡發(fā)、處理掉內(nèi)臟雜質(zhì)，完全加熱煮熟后再搭配烹飪，不新鮮、變質(zhì)的海參不要食用，避免引發(fā)腸胃問題。
