要煮出比較軟的米飯，可以嘗試以下幾個方法：

　　1. 比例：將米飯和水的比例調(diào)整為1:1.5（即一杯米飯對應(yīng)一杯半水），這樣米飯更容易煮熟軟糯。

　　2. 浸泡：將米飯浸泡在清水中約15-30分鐘，這樣米粒能夠吸收水分，更易煮熟。有些人還會在浸泡時加入一點(diǎn)鹽，使米飯更加鮮美。

　　3. 火候：將米飯和水放入鍋中，用大火煮開后，改用小火煮熟，這樣可以保持水分的蒸發(fā)，使米飯更加軟糯。

　　4. 加蓋蒸汽：在煮米飯時，煮開后立即將鍋蓋蓋緊，不要開蓋查看，讓蒸汽充分包裹在鍋內(nèi)，提高煮飯的效果。

　　5. 勾芡：在米飯煮好后，可以將少量水加入淀粉中調(diào)成芡汁，再均勻地倒在米飯上，再用中小火燜煮幾分鐘，米飯會變得更加軟糯。

　　以上是一些常見的方法，你可以根據(jù)個人口感和喜好進(jìn)行調(diào)整和嘗試。