干式熟成牛排的烹飪方法如下：

　　1. 準備材料：干式熟成牛排、鹽、黑胡椒粉、橄欖油。

　　2. 先將牛排從冰箱中取出，置于室溫下至少30分鐘，讓其回溫。

　　3. 在牛排兩面均勻地撒上鹽和黑胡椒粉，輕輕按壓使其附著在肉上。

　　4. 加熱平底鍋，并倒入少量的橄欖油，將鍋燒熱至中高溫。

　　5. 將牛排放入鍋中，用中高火煎約3-4分鐘，直到底部呈金黃色。

　　6. 翻轉牛排并繼續煎約3-4分鐘，或者根據喜好調整煮熟程度（3分鐘為中等煮熟，4分鐘為中偏熟）。

　　7. 將煎好的牛排取出，放在裝有鋁箔的烤盤上，輕輕將鋁箔包裹住。讓牛排在室溫下休息5-10分鐘，以保持肉質多汁。

　　8. 在休息期間，牛排的內部溫度會繼續上升，達到所需的熟度。

　　9. 完成后，解開鋁箔并將熟成牛排切成適當的厚度，享用。

　　溫馨提示：根據個人口味和喜好，可以在牛排煎炒前添加其他調味料，如大蒜、迷迭香等，以增添額外的風味。煎炒時間可以根據個人口感和肉質厚度進行微調。