
胃病可以燉一些清淡易消化的湯,如以下幾種:
1. 雞肉湯:選用雞胸肉或去皮雞腿燉煮,加入適量的淡鹽,可增加口感。
2. 三鮮湯:用魚、蝦、蔬菜等制作清淡的鮮湯,可添加適量的姜片增加口感。
3. 白蘿卜湯:將白蘿卜切片,加入適量水燉煮,可加入少許瘦肉提鮮。
4. 南瓜湯:用南瓜切塊,加入適量水燉煮,可加入少許紅棗或枸杞增加味道。
5. 青菜豆腐湯:選用嫩豆腐和嫩青菜,加入適量水燉煮,可加入少許雞精提鮮。
燉湯時要避免加入過多油脂、香料等刺激性食材,切忌燉得過于濃烈。個體差異較大,建議在醫(yī)生的指導下選擇適合自己的湯品。

對胃病好的水果以低刺激、好消化的溫性或平性水果為主,比較推薦木瓜、桂圓、熟香蕉這三種,適合大多數(shù)胃病患者食用。注意不要吃未完全成熟的青香蕉,青香蕉含大量鞣酸,不僅容易引起便秘,還可能加重胃部的悶脹不適感。
