要使牛排煮熟后沒有膻味，可以嘗試以下方法：

　　1. 提前準(zhǔn)備：在烹飪前，將牛排從冰箱取出，室溫下靜置15-30分鐘，使其稍微變軟。

　　2. 腌制：可以用鹽和黑胡椒等調(diào)味品為牛排進(jìn)行腌制，腌制時(shí)間不宜過長(zhǎng)，一般15-30分鐘即可。

　　3. 剁打牛排：使用嫩肉錘或者刀背將牛排輕輕剁打，可以松弛肌肉纖維，讓牛排更加嫩滑。

　　4. 烹飪時(shí)間控制：煎牛排時(shí)，烹飪時(shí)間不宜過長(zhǎng)，一般每一面2-3分鐘即可，以保持肉質(zhì)嫩滑。

　　5. 溫度控制：烹飪時(shí)，鍋的溫度要足夠高，以快速將牛排煎熟，避免肉質(zhì)過度干燥。

　　6. 添加調(diào)味料：可以在煎制牛排時(shí)加入一些香料，如牛油、大蒜和迷迭香等，來中和膻味。

　　7. 調(diào)味品搭配：煮熟的牛排可以搭配一些調(diào)味品，如蘑菇醬、紅酒醬或檸檬汁等，增加風(fēng)味。

　　通過以上方法，可以減少牛排的膻味，并使其更加美味。