
便秘之后適合吃高膳食纖維、清淡低油、水分充足的好消化飯食,避開精細加工、高脂重口的食物即可。

1. 主食多選混了粗雜糧的軟爛飯食。別頓頓吃白米飯、白饅頭這種精制主食,煮米飯的時候可以加三分之一的糙米、燕麥米或者雜豆,也可以把半個主食換成蒸紅薯、山藥、玉米,這些粗雜糧含有豐富的不可溶性膳食纖維,能幫著促進腸道蠕動,只要提前泡發煮軟,不會給腸胃造成額外負擔,比純精糧更適合便秘后吃。
2. 配菜優先選高纖維鮮蔬,少放油鹽重調味。多搭配帶莖葉的新鮮蔬菜,比如油麥菜、菠菜、西蘭花、芹菜,也可以吃點水分充足的瓜茄類蔬菜,像是冬瓜、絲瓜、番茄,清炒或者煮湯都可以,盡量少放辣椒、花椒這些刺激性調料,少吃油炸、紅燒的高脂肉菜,如果要吃肉可以少量加一點清燉的瘦肉、魚肉,還可以在飯后加小份熟透的西梅、紅心火龍果,幫著潤腸。
3. 盡量多搭配帶水分的餐食,別全吃干硬主食。便秘后腸道水分不足更容易大便干硬,吃飯的時候可以搭配一碗溫熱的蔬菜湯、雜糧粥,補充足夠水分才能讓膳食纖維膨脹,軟化糞便方便排出,盡量別頓頓吃干硬的炒飯、烙餅,也不要用精加工的餅干、奶油點心這類低纖維高油的食物頂替正餐。

慢性胃炎適合吃溫和不刺激、細軟好消化、不會刺激損傷胃黏膜的營養型食物,具體可參考以下幾類:1.質地松軟的主食類,優先選發面饅頭、小米粥、煮軟的細面條、蒸山藥、蒸南瓜這類。