百合當然可以燉銀耳湯，二者搭配不僅沒有搭配禁忌，風味和養生效果還能得到互補。

　　1. 從食材安全性上來說，百合和銀耳都是常見的藥食同源食材，性味上百合性微寒、銀耳性平，不存在屬性相沖的問題，一同燉煮不會生成對人體有害的物質，完全可以放心食用。

　　2. 從口感和功效來說，二者搭配遠優于單一燉煮，煮好的百合帶著自然清甜味，口感粉糯綿密，和稠滑潤喉的銀耳湯搭配，層次更豐富；養生方面二者都有滋陰潤燥的作用，適合秋燥天、用嗓過度或者皮膚干燥的人群飲用，搭配后潤燥養身的效果會更好。

　　3. 燉煮時只要稍注意細節就能做出好喝的湯：用干百合要提前1-2小時泡發，和泡好的銀耳一同下鍋慢燉即可；用鮮百合出鍋前10分鐘再放，避免煮得過于爛糊發苦。另外常年脾胃虛寒、容易拉肚子的人，一次不要放太多百合，避免加重腸胃不適。