適合產婦食用的蓮藕推薦做成清燉排骨蓮藕湯，口味清淡不油膩，好消化易吸收，還能幫助補氣血、促進泌乳，很適合產后恢復階段吃。

　　1. 預處理食材：選粉質的老蓮藕，削去外皮切成滾刀塊，切好泡進清水里防止氧化發黑；200g豬小排剁小塊，提前泡15分鐘去血水，之后冷水下鍋加1片姜片焯透，撈出來用溫水沖掉表面血沫瀝干備用，再切2片姜片、打1個蔥結備用。

　　2. 慢燉入味：把焯好的排骨、姜片、蔥結一起放入砂鍋，加足量沒過食材的熱水，大火燒開后先撇掉表面浮的少量油沫，再轉最小火蓋蓋燉40分鐘，之后放入瀝干的蓮藕塊，繼續燉30分鐘，直到蓮藕粉糯、排骨脫骨就可以。

　　3. 調味出鍋：只需要加小半勺鹽調味拌勻即可，不要放味精、八角、花椒這類刺激性重口調料，如果是產后一周左右的產婦，還可以把表面浮油再撇一遍，避免太油膩引起腸胃不適，做好后湯鮮藕糯，適合產婦食用。