冰糖雪梨銀耳湯完全可以用高壓鍋煮。

　　1、提前處理好所有食材，把干銀耳提前用冷水泡1到2小時，泡發后剪掉根部硬蒂，撕成適口的小朵沖洗干凈；雪梨去皮去核切成小塊，準備好冰糖、紅棗、枸杞這類配料備用，枸杞可以先洗干凈暫不放。

　　2、把銀耳、雪梨、冰糖、紅棗一起放進高壓鍋，加入沒過食材2厘米左右的清水，注意所有食材和水加起來不要超過高壓鍋內部容量的三分之二，避免上汽后溢鍋，蓋好閥門開大火加熱，等到高壓鍋上汽后轉最小火，煮5到8分鐘就關火。

　　3、關火后讓高壓鍋自然泄壓，不要著急手動放氣，等壓力完全排凈再開蓋，最后把枸杞放進去，用余溫燜2分鐘就做好了，想要喝冰口的放涼后放進冰箱冷藏1到2小時口感更好。