
做yun婦的排骨湯的做法如下:
材料:
- 500克排骨
- 1個(gè)胡蘿卜,切片
- 1個(gè)洋蔥,切片
- 3片姜片
- 2瓣大蒜,切碎
- 適量鹽和胡椒粉
- 適量清水
步驟:
1. 將排骨放入大碗中,加入足夠的清水浸泡30分鐘,然后撈出瀝干備用。
2. 在一大鍋中加入適量清水,放入排骨和姜片,煮沸后撇去浮沫。
3. 將胡蘿卜和洋蔥加入鍋中,繼續(xù)煮沸后轉(zhuǎn)至中小火煮約1小時(shí),確保排骨煮熟。
4. 在最后幾分鐘,加入蒜末和適量的鹽和胡椒粉調(diào)味,攪拌均勻。
5. 關(guān)火后,將排骨湯倒入碗中,寒冷時(shí)可以撒上香菜或蔥花進(jìn)行裝飾。
6. 可以配合米飯或面食一起食用。
yun婦在食用任何食物之前,請(qǐng)先咨詢醫(yī)生或?qū)I(yè)人士的建議,以確保食材和調(diào)味品對(duì)yun婦的健康和胎兒的發(fā)育沒有影響。

淮山得選粗細(xì)均勻的,戴手套削皮切滾刀塊,切完馬上泡鹽水里,不然氧化發(fā)黑影響賣相。最后撒點(diǎn)香菜或者蔥花,湯頭濃白,羊肉酥爛,淮山吸飽了肉汁,軟糯香甜,舀一勺拌飯,能多吃兩碗!
