新鮮牛排可以作為火鍋的一種食材，以下是制作方法：
材料：
- 新鮮牛排
- 油
- 鹽、黑胡椒
步驟：
1. 將新鮮牛排切成薄片或者小塊備用。
2. 在火鍋底部加入適量的油，等油熱后將牛排放入。
3. 加入適量的鹽和黑胡椒調(diào)味，翻炒一會(huì)兒直到熟透即可。
4. 將牛排撈出放在盤(pán)子里，可以沾醬料或者調(diào)料食用。
Tips：
1. 牛排一定要新鮮，否則口感不佳。
2. 烹飪時(shí)間不要過(guò)長(zhǎng)，避免牛排過(guò)熟變硬。
3. 可以根據(jù)個(gè)人口味加入其他配料，如蔬菜、豆腐等。
1.選肉和切配是關(guān)鍵新鮮牛排別直接扔鍋里！把牛排放冰箱冷凍半小時(shí)再切，這樣切薄片不容易散。要是牛排太厚，可以先片成兩層再切，別嫌麻煩，這步直接影響口感！2.鍋底和蘸料要搭對(duì)味牛排火鍋別用清湯！牛排片別一股腦全倒進(jìn)去！
