土豆和芋頭完全可以一起吃，二者不存在食物相克問題，搭配食用口感豐富，也不會對身體造成不良影響，下面分享家常香煎的做法：

　　1. 處理食材：準備2個中等土豆、6個左右的小芋頭，少量蒜末、蔥花、鹽、生抽、白糖和白芝麻。把土豆和芋頭分別去皮洗凈，切成大小均勻的滾刀塊，切好放進清水里浸泡10分鐘去掉多余淀粉，撈出控干表面水分備用。

　　2. 煎制主料：起鍋倒適量食用油，油溫燒到五成熱時，把控干水的土豆芋頭塊全部倒進去，開中小火慢慢煎，中途多翻幾次面避免煎糊，一直煎到食材表面微微焦香，用筷子能輕松扎透內部就撈出，鍋里留少量底油，放入蒜末爆香。

　　3. 調味出鍋：把煎好的土豆芋頭倒回鍋中，加入1勺生抽、小半勺鹽、一點點白糖提鮮，開大火快速翻炒1分鐘讓調味均勻裹在食材上，最后撒上白芝麻和蔥花就可以出鍋了。