五常大米之所以價格遠(yuǎn)高于普通大米，是核心產(chǎn)區(qū)產(chǎn)能稀缺、種植成本偏高、品質(zhì)與品牌價值多重加持共同作用的結(jié)果。

　　1 核心產(chǎn)區(qū)產(chǎn)能天生稀缺。正宗五常大米只認(rèn)五常境內(nèi)三條河流沖積形成的黑土種植區(qū)，這片核心耕地總面積只有一百多萬畝，先天沒法大規(guī)模擴(kuò)產(chǎn)。再加上正宗五常主栽的稻花香2號品種出米率很低，普通水稻出米率能到70%左右，稻花香2號只有50%上下，同等面積產(chǎn)出的成品米比普通品種少近三成，進(jìn)一步壓縮了正宗貨的供應(yīng)量。目前市場上標(biāo)注“五常大米”的產(chǎn)品銷量遠(yuǎn)高于真實產(chǎn)能，真五常大米供需缺口大，自然推高了價格。

　　2 種植成本比普通大米高不少。首先單產(chǎn)就低，稻花香2號天生容易倒伏，一畝地的成品稻產(chǎn)量也就八九百斤，普通水稻能做到一千三四百斤，單產(chǎn)低直接攤高了單位成本。其次它對生長條件要求高，一年一熟還要攢夠130天以上的積溫才能成熟，比普通東北水稻多生長近一個月，土地、水肥的投入都更高。不少正宗五常稻種植過程中為了保證口感，會采用人工除草、減少農(nóng)藥化肥使用，人工成本也比機(jī)械化管控的普通稻高不少。

　　3 品質(zhì)和品牌的雙重加持拉高了溢價。正宗五常稻花香燜飯的時候滿屋飄香，口感油潤清甜，冷了也不回生，適口性比普通大米好很多，本身就屬于高端優(yōu)質(zhì)米，消費者愿意為更好的口感付更高的價格。再加上這么多年五常大米已經(jīng)打出了高端國產(chǎn)米的品牌影響力，正規(guī)品牌要做品控、維護(hù)品牌、打假保真，這些投入都會計入終端售價，市場也認(rèn)可五常大米的品牌價值，最終售價就比普通大米高不少。