對胃黏膜有保護作用的食物，大多質地溫和不刺激，可通過形成保護膜、中和胃酸、促進黏膜修復起到輔助保護作用，常見的主要有以下幾類：

　　1. 無糖溫牛奶及發酵乳制品，溫牛奶可以快速在胃黏膜表面形成一層保護膜，隔絕胃酸和粗糙食物對胃壁的刺激，偶爾胃反酸、空腹不舒服的時候喝一杯溫的，緩解效果很明顯；發酵無糖酸奶里的益生菌還能調節胃部菌群，抑制有害菌繁殖，減少炎癥對黏膜的損傷，只要不喝冰的，日常喝對胃很友好。

　　2. 溫和好消化的堿性主食，比如小米粥、蒸南瓜、發面饅頭、煮軟的細面條這類，這類食物質地細膩柔軟，不會摩擦損傷脆弱的胃黏膜，其中小米、南瓜還含有豐富的可溶性果膠，既能隔絕刺激，也能幫助促進受損黏膜的修復；發面的主食經過發酵，還可以中和胃部多余的胃酸，緩解胃酸過多帶來的黏膜刺痛不適。

　　3. 富含修護成分的溫和食材，比如山藥、猴頭菇、胡蘿卜這些，山藥里的天然黏液蛋白可以直接作用于胃黏膜，防護和修復的效果都不錯；猴頭菇含有的多糖類物質，能幫助改善胃黏膜的營養狀態，促進潰瘍面愈合，日常燉粥、燉肉的時候放一點就很合適，需要注意的是這類食材一定要煮透煮軟再吃，不要吃生硬的部分，反而會加重胃的負擔。