
給yun婦燉排骨湯,優先放溫和滋補的日常食材,不建議添加任何活血類中藥材,最推薦搭配山藥、鮮玉米、粉藕這三種,安全且能補充孕期所需營養。

1、放鐵棍山藥。yun婦孕期大多會有孕吐、便秘的小不適,鐵棍山藥健脾養胃,膳食纖維軟和不刺激腸胃,既能幫助促進腸胃蠕動緩解便秘,還能減輕孕吐帶來的胃部反酸感,處理也簡單,去皮切滾刀塊,等排骨燉到八成熟的時候放進去,再燉十五到二十分鐘就好,口感粉糯不油膩,大部分yun婦都能接受。
2、放新鮮甜玉米。鮮玉米本身帶著自然清甜,給排骨湯提鮮不用放過多調料,喝著清爽不膩,特別適合孕早期胃口差的yun婦,而且它富含B族維生素和膳食纖維,升糖速度慢,就算是孕期血糖偏高的yun婦也能放心吃,處理直接切段就行,排骨焯水下鍋后就可以一起放進去燉,全程燉四十分鐘左右就足夠出味。
3、放老品種粉藕。不少yun婦孕期會出現缺鐵性貧血,粉藕的含鐵量比普通蔬菜高,還能清熱潤燥,孕晚期容易上火便秘的yun婦吃著很合適,注意要選外皮偏褐黃、掂著偏重的粉藕,別選脆嫩的鮮藕,去皮切大塊后,等排骨先燉半小時再放進去,繼續燉半小時到藕變粉糯就可以,喝湯吃藕都很補身體。
