大蒜水培種植操作簡單，在家用普通容器就能種，只要選好健康蒜瓣、控制好水位和光照，1周左右就能發(fā)芽，20天左右即可收獲新鮮蒜苗食用。

　　1、選種備容器，把整頭大蒜掰成單個蒜瓣，挑掉干癟、發(fā)黑、有蟲傷或發(fā)霉的壞蒜瓣，盡量保留帶完整根盤的健康蒜瓣，不用剝掉蒜皮；準備一個淺口容器，家里的平盤、一次性餐盒、水培種植盒都能用，容器深度3-5厘米就足夠。

　　2、擺放蒜瓣加水，把選好的蒜瓣根盤朝下，挨個緊貼擺放在容器底部，縫隙不用留太大；加清水到剛好沒過蒜瓣根盤的位置就行，不要沒過蒜瓣的上半部分，不然很容易出現(xiàn)腐爛壞球的情況，初期每天換一次清水，避免水質(zhì)發(fā)臭。

　　3、日常養(yǎng)護采收，把種好的大蒜放在散光通風的位置，環(huán)境溫度維持在15-25℃發(fā)芽更快，不能放在完全密閉不見光的地方，也不要正午暴曬；生根出芽后可以改成每周換1-2次水，想讓蒜苗長得更壯，可以每次換水的時候滴1-2滴稀釋的水培營養(yǎng)液，等到蒜苗長到20厘米左右就可以割下食用，割完保留根部繼續(xù)養(yǎng)護還能再收一茬。