腌制羊肉：

　　1. 切羊肉片，把羊肉加入腌料中，腌制30分鐘。

　　2. 腌料：生抽、料酒、姜片、蔥段、花椒粉、白胡椒粉、糖。

　　炒羊肉：

　　1. 倒入油熱鍋，加入姜蒜爆香。

　　2. 下入腌制好的羊肉炒至變色，再加入洋蔥、青椒炒香。

　　3. 加入料酒、生抽提味，再加入醬油和糖調味炒勻。

　　4. 最后加入芫荽拌勻即可。