桃膠具有酸味可能是因?yàn)樗幸欢康挠袡C(jī)酸，如蘋果酸、檸檬酸等。這些有機(jī)酸可以使桃膠具有酸味，并且具有一定的保鮮效果。如果在生產(chǎn)過程中處理不當(dāng)或儲(chǔ)存不當(dāng)，也可能導(dǎo)致桃膠出現(xiàn)酸味。在購買桃膠時(shí)，應(yīng)選擇具有良好質(zhì)量保證的產(chǎn)品，避免食用不新鮮或質(zhì)量有問題的桃膠。
有酸味)
自己摘的桃膠曬干處理的步驟如下：1.采收桃膠：在桃樹生長(zhǎng)季度，用小刀削取樹干上的膠質(zhì)物，注意不要傷及樹皮。5.晾曬桃膠：將清洗干凈的桃膠控水撈出，放到簸箕或其他較大的容器上，放到太陽底下曬干。
