水果蘿卜可以用來炒菜，其中最常見的方法是炒蛋。以下是一種簡單的水果蘿卜炒蛋的做法：

　　所需食材：水果蘿卜、雞蛋、蔥、鹽、醬油、油。

　　步驟：

　　1. 將水果蘿卜削皮切成細條狀，雞蛋打散備用。

　　2. 將蔥切成蔥花備用。

　　3. 熱鍋涼油，油熱后加入蔥花炒香。

　　4. 加入水果蘿卜翻炒至變軟。

　　5. 加入雞蛋液，輕輕攪拌，等到雞蛋凝固后再翻炒幾下。

　　6. 加入鹽和醬油調味，翻炒均勻后即可出鍋。

　　這種方法能夠保持水果蘿卜的口感和營養價值，且與雞蛋的搭配味道相宜。