以下是一款簡單又美味的白菜炒法：

　　材料：

　　- 白菜半顆

　　- 蒜末適量

　　- 干辣椒適量

　　- 鹽、生抽適量

　　- 植物油適量

　　步驟：

　　1. 將白菜洗凈，控干水分后切成小塊。

　　2. 干辣椒剪成小段，蒜切末備用。

　　3. 熱鍋涼油，將蒜末和干辣椒放入鍋中煸炒出香味。

　　4. 加入白菜翻炒，加入鹽和生抽調味。

　　5. 炒至白菜變軟，汁水略干即可出鍋。

　　小貼士：

　　- 烹飪時火不宜太大，以免燙糊。

　　- 在翻炒白菜時，可用鏟子輕輕壓一下，讓汁水揮發得更快，口感更好。