材料：

　　1. 牛排（如西冷牛排，肉眼牛排）

　　2. 鹽、黑胡椒粉

　　3. 橄欖油、奶油

　　4. 大蒜、迷迭香

　　步驟：

　　1. 將牛排從冰箱中取出，放置在室溫下，讓其回溫，大約需要30分鐘到1小時。

　　2. 在牛排兩面均勻撒上鹽和黑胡椒粉，輕輕按壓，讓調(diào)味料均勻沾附。

　　3. 準(zhǔn)備一個不易粘鍋，燒熱橄欖油，放入牛排，煎至一面金黃，翻面再煎，直至達(dá)到所需的烤制程度。

　　4. 烤制時間視牛排大小和個人口味而定。烤制過程中，可以隨時用勺子將鍋中的熱油倒在牛排上，讓牛排更加香嫩。

　　5. 烤制完成后，將奶油、大蒜和迷迭香放入鍋中，用中小火翻炒，直至奶油融化和大蒜香味四溢。

　　6. 將烤好的牛排取出，放在一張盤子上，澆上奶油醬汁即可享用。