紅豆銀耳湯含有一定的碳水化合物和糖分，對于血糖高的人來說應該限制食用。建議在醫生的指導下控制飲食，遵循適當的膳食控制原則，選擇低糖、低脂、低鹽的飲食，適度食用富含膳食纖維和植物蛋白的食品，比如蔬菜、水果、全谷類食品和豆類。