以下是烤生羊排的步驟：
材料：
- 生羊排 500克
- 大蒜 4瓣
- 迷迭香 1茶匙
- 橄欖油 2湯匙
- 鹽、黑胡椒 適量
步驟：
1.將生羊排沖洗干凈，用廚房紙巾吸干水分，備用。
2.將大蒜剁碎，與迷迭香放入碗中，加入橄欖油，攪拌均勻。
3.將生羊排用橄欖油涂抹均勻。然后用調味料擦拭羊排。注意外面和兩側都要擦拭均勻。
4.烤箱預熱到200℃。將生羊排放在烤盤上，撒上適量的鹽和黑胡椒。
5.將烤盤放入預熱好的烤箱中，烤20-25分鐘。需要根據個人喜好和肉的大小，來確定烤的時間。建議中途翻轉一下，讓兩側都能受到烤的均勻。
6.取出烤好的羊排，趁熱享用即可。
溫馨提示：
1.生羊排提前把膜剝掉，以便更好地腌制。
2.烤制時間需自行調整，以自己的烤箱和個人口味為準。
3.可以根據個人口味加入其他調味料，如檸檬汁、香料等。
新鮮豬耳朵做辣炒鹵香豬耳朵最好吃，香韌有嚼頭，下酒又下飯。2.準備搭配的配菜和調料：切半斤青紅二荊條滾刀塊，喜歡吃蒜香可以多備幾瓣蒜拍碎，剪幾段干辣椒，抓一小把干花椒，再準備一勺剁細的郫縣豆瓣醬，最后備小半勺白糖提鮮就行，不用額外準備太多調料。
