醋溜白菜是一道簡單易做的家常菜，下面是一份可口的醋溜白菜的做法：

　　所需材料：

　　- 白菜一顆

　　- 姜末一茶匙

　　- 蒜末一茶匙

　　- 干辣椒若干

　　- 白糖適量

　　- 食用油適量

　　- 醋適量

　　- 醬油適量

　　- 鹽適量

　　做法：

　　1.將白菜洗凈，切成大塊或片。

　　2.將炒鍋加熱，加入適量的食用油，待油熱后加入姜末和蒜末爆香。

　　3.將干辣椒放入炒鍋中，翻炒片刻，加入切好的白菜，翻炒均勻。

　　4.加入適量的白糖和鹽，再加入醋和醬油，翻炒均勻。

　　5.加入適量的水，將鍋蓋蓋上，中火煮熱待白菜變軟爛，再翻炒幾分鐘即可。

　　溫馨提示：

　　- 白菜可以提前用清水泡一下，這樣炒出來的口感會更加軟爛。

　　- 加入的鹽和糖數(shù)量可以根據(jù)個人口味適當(dāng)調(diào)整。

　　- 加醋的時候要適量，否則會太酸影響口感。