材料：

　　- 花膠 50g

　　- 紅蘿卜 1根

　　- 排骨 500g

　　- 姜片 5片

　　- 枸杞 適量

　　- 鹽 適量

　　步驟：

　　1.將花膠用溫水浸泡至軟化，約20-30分鐘。

　　2.紅蘿卜洗凈，去皮，切成小塊。

　　3.排骨洗凈，焯水去除血沫。

　　4.將花膠、排骨、姜片和適量清水放入燉鍋內，用中小火燉煮2小時。

　　5.加入紅蘿卜和枸杞，再燉煮30分鐘。

　　6.加入適量的鹽調味，煮沸即可食用。