芹菜百合是一道非常營養(yǎng)的菜肴，它結合了芹菜和百合的營養(yǎng)和口感，可以幫助增強身體免疫力和美容養(yǎng)顏。下面是一道簡單的芹菜百合做法：

　　材料：

　　芹菜200克、百合50克、鹽適量、生抽適量、蒜末適量、香油適量、水淀粉適量

　　做法：

　　1. 芹菜去皮、洗凈，斜切成小段；

　　2. 百合泡發(fā)透后切去須根部，洗凈備用；

　　3. 熱鍋冷油，爆香蒜末，加入芹菜煸炒；

　　4. 炒至芹菜香味出來后，加入適量的鹽和生抽，繼續(xù)翻炒；

　　5. 加入百合翻炒片刻，再加適量清水，蓋上鍋蓋煮至芹菜熟爛；

　　6. 最后加入少許香油，打入適量水淀粉勾芡，撒上適量蔥花即可。

　　Tips：

　　1. 炒芹菜時要先熱鍋涼油，這樣芹菜會更爽口，口感更好。

　　2. 百合泡發(fā)透后切去須根部，這樣可以避免口感粗糙，影響菜肴口感。

　　3. 加水時要適量，不要加太多，否則菜肴會太水。

　　4. 加香油和水淀粉勾芡可以讓菜肴更加入味，口感更好。