栗子保存的關鍵是保持干燥和通風良好，從而防止霉菌和腐爛。以下是保持栗子新鮮的一些方法：

　　1. 放在涼爽干燥處，例如放在干燥的地窖或室內。

　　2. 將栗子放在紙袋中，然后將袋子放在通風良好的地方，例如放在屋頂下或通風口的附近。

　　3. 將栗子放在密封的容器中，例如玻璃罐或塑料盒，確保容器密封良好，以防止空氣和潮氣進入。

　　4. 將栗子放在冷凍器中保存，將栗子放入密封的袋子或容器中，然后在冰箱中保存，以便將其放入冷凍器中。冷凍可延長栗子的保質期，但是冷凍后的栗子口感可能會有一些變化。