排骨湯放調料可以根據個人口味喜好來選擇，以下是常用的幾種：

　　1. 姜片：加入姜片可以提香，去腥味，還可以增加排骨湯的溫暖感。

　　2. 料酒：加入料酒可以去腥味，增加口感。

　　3. 蔥：加入蔥可以提香，增加口感。

　　4. 鹽：適量的鹽可以提升排骨湯的味道。

　　5. 味精或雞精：在不加過多的情況下可以增加排骨湯的鮮香口感。

　　6. 胡椒粉：適量的胡椒粉可以提升排骨湯的香氣。

　　7. 其他調料：還可以根據個人口味加入蒜、香菜、辣椒等調料。