膳食纖維粉是指從天然食物中提取的膳食纖維，經過粉碎、加工而成的一種粉末。它是一種天然的纖維素，主要來源于粗糧、蔬菜、水果等植物性食物，具有多種健康功效，如降低血脂、降低血糖、促進腸道蠕動、幫助減肥等。膳食纖維粉可以用于制作成果汁、燕麥粥、餅干等食品，也可以單獨作為保健食品。