以下是保存紅蘿卜的幾種方法：
1. 冷藏法：將未削皮的紅蘿卜放入塑料袋中，把多余的空氣都?jí)撼鋈ィ缓蠓湃氡涞氖卟耸抑斜４妗＿@樣可以保持蘿卜的新鮮度和水分，可保存1-2周。
2. 削皮浸泡法：將紅蘿卜削皮，切成你需要的大小，放入水中浸泡，每隔一天更換一次水，這樣可以延長(zhǎng)保鮮期，可保存2周。
3. 省氣膜法：將紅蘿卜切成適當(dāng)大小，用保鮮膜包好，放入冰箱中即可，這樣可以防止水分蒸發(fā)，延長(zhǎng)保鮮期，可保存1周。
4. 冷凍法：將紅蘿卜切成適當(dāng)大小，放入密閉容器中，放入冰箱冷凍室中進(jìn)行冷凍保存。雖然冷凍會(huì)破壞營(yíng)養(yǎng)成分，但可以保存數(shù)月之久。
1.備料階段先把排骨剁成5厘米左右的小段，用清水泡20分鐘去血水，中間換兩次水。沖完的排骨瀝干水分，不然下鍋會(huì)濺油。3.燉煮入味鍋里放油，小火炒香姜片、蔥段和八角花椒，倒排骨進(jìn)去中火翻炒到表面微黃。
