低筋面粉蛋糕的做法：
材料：
1. 低筋面粉150克
2. 細砂糖150克
3. 雞蛋3個
4. 牛奶50毫升
5. 黃油適量
步驟：
1. 預熱烤箱至170°C，準備8寸蛋糕模具。
2. 將低筋面粉過篩，備用。
3. 將雞蛋分開，蛋白放入大碗中，蛋黃放入另一個碗中。
4. 在蛋白中加入一半的細砂糖，用打蛋器打發至硬性發泡。
5. 在蛋黃中加入剩下的糖，用打蛋器攪拌至淡黃色。
6. 在蛋黃糊中加入牛奶，攪拌均勻。
7. 將低筋面粉分次加入蛋黃糊中，用橡皮刮刀攪拌均勻。
8. 將打發的蛋白分次加入面糊中，用橡皮刮刀輕輕攪拌均勻。
9. 將面糊倒入蛋糕模具中，用手輕輕震動幾下，讓面糊均勻分布。
10. 將模具放入預熱好的烤箱中，烤約30分鐘。
11. 取出蛋糕模具，讓蛋糕自然冷卻。
12. 將黃油融化，涂抹在蛋糕表面，即可享受美味的低筋面粉蛋糕了。
1.選肉和切配是關鍵新鮮牛排別直接扔鍋里！把牛排放冰箱冷凍半小時再切，這樣切薄片不容易散。要是牛排太厚，可以先片成兩層再切，別嫌麻煩，這步直接影響口感！2.鍋底和蘸料要搭對味牛排火鍋別用清湯！牛排片別一股腦全倒進去！
