材料：

　　中筋面粉 500克、酵母 5克、白糖 30克、鹽 5克、溫水適量

　　步驟：

　　1. 將中筋面粉放入盆中

　　2. 將酵母、白糖、鹽分別加入面粉中，攪拌均勻

　　3. 慢慢加入溫水，邊加水邊攪拌至面團成形（此過程需根據面粉吸水情況適當調整）

　　4. 取出面團在案板上揉搓約十分鐘

　　5. 將面團放回盆中，用保鮮膜或濕布蓋住，放置在室溫下發酵1-2小時，直至面團體積加倍

　　6. 取出面團，揉搓排氣

　　7. 將面團揉成條狀，分割成若干小面團

　　8. 取一個小面團，揉成圓形，放入烤盤中，稍作發酵，等待面團體積再次加大

　　9. 在烤盤上做上“十”字口，入烤箱，以中火烤15-20分鐘即可

　　提示：

　　1. 面團揉至表皮光滑，且揉出筋道即可

　　2. 面團發酵溫度為28-30℃左右，不宜過高或過低

　　3. 饅頭不要放得太緊，以免相互粘連影響發酵效果

　　4. 烤箱溫度和時間需要根據自家烤箱情況適當調整