1. 準備材料：蒸熟的紅薯，面粉，白糖，油。

　　2. 將蒸熟的紅薯搗成泥狀。

　　3. 在紅薯泥中加入適量的面粉和白糖，并攪拌均勻。

　　4. 將攪拌好的紅薯面糊放入鍋中，加入少量油，用中火煎至兩面金黃即可。

　　5. 取出紅薯餅，放在盤子中，可以用刀切成小塊，再撒上少許白糖和肉桂粉進行裝飾。

　　6. 紅薯餅可以直接食用，也可以配上熱牛奶或豆漿一起享用。

　　提示：在煎紅薯餅的過程中，如果鍋底有些干，可以再加入一些油，以免糊鍋。