螺螄在雨季或者潮濕的時(shí)候會(huì)從水中爬到岸邊，主要是為了尋找更適合生長的環(huán)境和更好的食物。在岸邊的地面上，螺螄可以找到更多的營養(yǎng)和水分，而且溫度也比較適宜生長和繁殖。螺螄在岸邊也可以避開水中的天敵和其他競(jìng)爭(zhēng)者，更有利于其生存和繁殖。
螺螄和田螺的味道、口感差異十分明顯，整體來說螺螄鮮度更高、口感緊實(shí)彈脆，吃起來鮮香味更足，田螺鮮味偏弱、口感偏綿軟，多數(shù)帶有淡淡的土腥味。3調(diào)味后的整體風(fēng)味區(qū)別。
