生姜和豬肚燉可以有助于緩解一些胃病癥狀，例如胃部不適、胃痛、消化不良等。生姜具有促進消化、減輕胃部不適、緩解胃痛的功效；而豬肚則含有豐富的膠原蛋白和膠原纖維，可以保護胃黏膜、緩解胃酸對胃黏膜的刺激。具體是否治療胃病還應該根據患者病情、身體狀況、飲食習慣等情況決定，在醫生的指導下進行飲食調理。