紅薯和米飯的烹飪時間取決于所使用的烹飪方法和具體情況，不能簡單地說哪個容易熟。一般情況下，煮紅薯和煮米飯的時間相差不大，但在不同的烹飪方法下，烹調時間會有所不同。例如，蒸紅薯的時間比煮紅薯的時間更長，而米飯的烹調時間則取決于所使用的壓力鍋或炊具。紅薯和米飯都需要一定的時間才能熟透。